Aboiz por David de Jorge E.
Aboiz por David de Jorge E.
Pasión e ilusión por la cocina. Se proyectan con una puesta en escena elegante, sabrosa y contemporánea...
La trufa de verano
La trufa de verano
La trufa de verano, se cría en montes mediterráneos y es muy común en España, Francia e Italia. Se encuentra enterrada a menor profundidad, pudiéndose observar montículos, ya que puede levantar el suelo o incluso asomar la superficie.
La casquería, un manjar
La casquería, un manjar
Cada vez que nombramos la palabra casquería, se nos cambia la cara, ya que aunque son alimentos humildes y de toda la vida no estamos acostumbrados a introducirlos en nuestro día a día.
Postres de verano: el Valenciano
Postres de verano: el Valenciano
Todos los años cada vez que llega el verano, nuestra agenda se vuelve un poco más apretada ya que al tener más tiempo libre y sobre todo, el buen tiempo, nos anima a que hagamos más planes en familia o con amigos.
Frutas de verano - Albaricoque
Frutas de verano - Albaricoque
Con el final de mayo empiezan ya a aparecer las llamadas frutas de verano, como son el melocotón, el briñón, el albaricoque, el paraguayo… Nosotros hoy os vamos a hablar del albaricoque, ya que es una fruta que gusta mucho en ABOIZ.