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NOTICE: In ABOIZ we do not add #MeQuedoEnCasa deciding to close until further notice. Take care and do not lose sight of us because soon we will return with more force than ever.

ABOIZ RESTAURANT

Our Chef and his team combine traditional and modern cuisine, always using farmer's market products to elaborate our homemade plates.
We have an extensive menu based on seasonal products, along with tasting menus, group menus and of course arranged menus for large events, such as weddings.
Festivities - Iturrizar menu.

Sorry, the menu is displayed in Spanish. If you need information about our menus, please do not hesitate to contact us.

The menus are served until 15:15 pm.

The weekly rest days are Monday and Tuesday. Call us and make your reservation!

 

  • STARTERS

    JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA, DO (DESIGNATION OF ORIGIN) PEDROCHES, ‘GLASS BREAD’ AND FLAVORED TOMATO

    FOIE IN LIGHT ESCABECHE, PUMPKIN CHUTNEY AND CAROB

    SMOKED SARDINE “RUSSIAN” SALAD AND TOBIKO

    RAVIOLIS WITH LOBSTER IN ITS OWN BITTERSWEET ACIDULATED BROTH

    SMALL SQUIDS ANDALUSIAN STYLE, BAKED BLACK GARLIC AND MINT AND LIMA VINAIGRETTE

    HAM CROQUETTES “JOSELITO” (candidates in 2020 for the best croquettes in the world)

    FRESH FRYING VEGETABLES , ROMESCU AND CHIPS

    RED SHRIMPS SOCARRAT, LOBSTER SAUCE AND KIMCHIE

    FISH DISHES

    “BALFEGO” RED TUNA CHEEKS, PICKLED, , TEA DASHI BROTH AND VEGETABLES

    GRILLED HAKE “KOKOTXAS”, GALICIAN SPIDER CRABAND AND “PIL-PIL” SEA LETTUCE

    CUBE OF COD CONFIT, CHICKPEAS CASSEROLE AND ITS TRIPES BIZKAYA STYLE

    ATLANTIC SEABASS, BEURRE BLANC, COCKLES AND CAPERS

    LOIN OF BAKED HAKE WITH SMALL SQUIDS STEW AND GARLIC AND PARSLEY CRUMBEL

    MEAT DISHES

    SHOULDER BLADE OF BABY LAMB, CREAMY CARROT, BUTTER AND CHUCRUT

    TOURNEDO OF BEEF SIRLOIN, GENOESE PESTO AND POLENTA

    OLD COW CUTLET, 60 DAYS OF MATURATION, ROAST SWEET PEPPERS AND CHIPS

    LACQUERED DUCK BREAST BEIJING STYLE, OREJONES COMPOTE AND Y ROASTED PEAR

    “BOCATA” BONED OXTAIL, SWEET POTATO AND BLACK TRUFFLE DEMIGLASE

    DESSERTS

    HOME MADE CARAMELIZED “PAIN PERDU” WITH GREEK YOUGURT ICE CREAM

    CHOCOLATE TEXTURES (BROWNIE, CACAO STREUSEL, CREAMY MILK CHOCOLATE, ABINAO 85% CHOCOLATE ICE CREAM, GANACHE CHOCOLATE, PETA ZETA CHOCOLATES, WHITE CHOCOLATE AND MARACUYA SPHERES)

    PINK PANTHER (PINK PANTHER BISCUIT, PINK PANTHER ICE CREAM, STRAWBERRY CHOCOLATES AND COTTON CANDY)

    VALENCIANO 6.0. (ORANGE SUGUS, GRAND MANIER JELLY BEANS, ORANGE SUGAR EFFERVESCENT, BLOOD ORANGE ICE CEREAM, VANILLA FOAM AND ORANGE TILE)

    CARROT CAKE ( CARROT JAM, CARROT EXPRESS CAKE, ESFERA DE MASCARPONE CHEESE SPHERE, CHEESE ICE CREAM, WHITE CHOCOLATE AND ORANGE CHOCOLATE TILES)

    ASSORTMENT OF ARTISAN ICE CREAM

    Sweet Wines

    "Itsas Mendi vendimia tardía"

    "ARIMIA vendimia tardía (de Gorka Izagirre)"

    "Don PX (Toro Albalá)"

    "PX Gran reserva (Toro Albalá)"

    "PX Gran reserva 1955 (Toro Albalá)"

  • Ensaladilla "Rusa" de Sardina ahumada y Lechuga de mar.

    "Socarrat" de Carabineros, jugo de Bogavante y Kimchie.

    Alcachofa natural rellena de Rabo en caldo de Cebolla morada.

    Bacalao confitado en guiso de Callos a la Bizkaina.

    Cochinillo asado a 68º con cremoso de Boniato, Zanahoria escarchada.

    Tiramisú 7.0.

    Torrija casera caramelizada con helado de Yogurt Griego.

    *BEBIDAS Y CAFÉ APARTE

    *Este menú es orientativo, el menú degustación esta sujeto a cambios en función del mercado y del día.

    PRECIO: 65€ + IVA + BEBIDA

    (Agua incluida en el menú)

    Estos menús son para grupos máximo de 12 personas. Para grupos superior consulten menús concertados para grupos.

  • Días laborables sólo al mediodía

    Del miércoles 11 al viernes 13 (mediodía) de marzo

    DE PRIMERO

    Carpaccio de Rubia gallega, Parmesano y Vinagreta de Mostaza.

    Alcachofas naturales en Sopa de Cebolla morada.

    Siu Mai de Langostinos y Papada adobada.

    SEGUNDOS A ELEGIR

    Atún rojo, Caldo de Marmitako.

    Pechuga de Pato lacado.

    POSTRE A ELEGIR

    Cromatismo rosa.

    Milhojas de Crema y Café.

    Surtido de Helados artesanos.

    El menú incluye pan y agua

    *Bebida, Café e IVA no incluidos

    PRECIO: 30€ (el menú Arroitabeiti se servirá a mesa completa)

    Estos menús son para grupos máximo de 12 personas. Para grupos superior consulten menús concertados para grupos.
    Menú sujeto a cambios según la disponibilidad.

  • Viernes noche, sábados, domingos y festivos

    Del viernes noche 6 al domingo 8 de marzo

    Carpaccio de Rubia gallega, Parmesano y Vinagreta de Mostaza.

    Alcachofas naturales en Sopa de Cebolla morada.

    Siu Mai de Langostinos y Papada adobada.

    Atún rojo, Caldo de Marmitako.

    Pechuga de Pato lacado.

    POSTRE A ELEGIR

    Cromatismo rosa.

    Milhojas de Crema y Café.

    Surtido de helados artesanos.

    * El menú incluye pan y agua*

    Bebida, café e IVA no incluidos: 45€ (el menú Iturrizar se servirá a mesa completa)

    Estos menús son para grupos máximo de 12 personas. Para grupos superior consulten menús concertados para grupos.
    Menú sujeto a cambios según la disponibilidad.

  • Aboiz Restaurant in Bizkaia, 30 minutes from Bilbao, Basque Country
  • T. 00 34 946 22 82 40