Aboiz jatetxea
Gure menuak, betiko euskal sukaldaritza ikutu berri batekin nahasturik
Gure jatetxeko sukaldariburuak eta bere taldeak sukaldaritza tradizionala eta berria nahasten dituzte.
Beti ere merkatuko produktuak erabiliz, jatetxeko sukaldean hainbat janari eder sortzen dituzte.
Garaiko produktuak erabiliz osaturiko karta zabala izateaz gain, taldeentzako menuak eta gertakizun handietarako, adibidez ezkontzak, adostutako menuak ditugu.
ABOIZ JATETXEKO MENUAK
Menu guztiak arratsaldeko 15:15 arte zerbitzatzen dira.
Asteko atseden-egunak: astelehena eta asteartea (jai egunak izan ezik). Deitu eta egin zure erreserba!
-
SARRERAKOAK
URDAIAZPIKO IBERIKOA D.O. PEDROCHES, ‘KRISTALEZKO’ OGIA ETA TOMATE ONDUA
FOIE-TERRINA METXATUA, GURE BARATZEKO IRASAGARRAK ETA TXAKOLIN-GOZOKIA
GALEPER ENTSALADA ESKABETXEAN, ENDIBIAK, EZTIA ETA LARANJA
OLAGARROA BI EGOSKETETAN, PATATA ERREGOSIA ETA AZA
KARABINEROEN SOKARRATA, ZIGALA-ZUKUA ETA KIMCHIE
SASOIKO BARAZKIEN SALTEATUA, ROMESCU ETA CHIPS
“JOSELITO” URDAIAZPIKO-KROKETAK
ARRAUTZA EKOLOGIKO TXAHALAREN ZATI-GISATUAN 68º TAN ERREA (HANKAK, MUTURRA ETA MIHIA)
ARRAINAK
LEGATZ LEPAPE ONTZUTUA, ARBI-APIOA ETA BEGIHAUNDIKO TAGLIATELLEAK
BAKAILAO-ZATIA TIPULA MOREAREN SALDA LABURREAN, BERE LARRU APARRA ETA TORREZNOAK
TXIPIROIAK PLANTXAN, SUKALKI PORRUA ETA CANTHARELUS
ZAPO ERREAREN ENBORRA, GALIZIAKO TXANGURRU-ZOPA
HARAGIAK
TXERRIKUMEA SU MOTELEAN ERREA. KALABAZA ETA TAMARILLO-KONPOTA
OREIN SOLOMOA, GISATU LABURREAN, ERREMOLATXA ETA ANDERE-MAHATSAK
USAKUME-BULARKIA ALMENDRAZKO ETA TRUFAZKO ARROZ KREMATSUAREN GAINEAN
TXULETA HELDUA, 60 EGUN, PIPER ERREAK ETA PATATA FRIJITUAK
TXAHAL-AZPIZUNA, ONDDO-DUXELLEA, TXALOTAK ETA MORROIAK
POSTREAK
JOGURT GREKOAREN IZOZKIAREKIN EGINDAKO ETXEKO TORRADA KARAMELATUA
TXOKOLATEZKO TESTURAK (Brownie, Streussel Kakaoduna, Esnezko Txokolate Krematsua, Abinao Txokolatezko Izozkia %85, Txokolatezko Ganatxea, Txokolatezko Peta Zeta, Txokolate zurizko Esferak eta Marakuya)
GAZTA TAULA (Idiazabalgo Gazta Bavaroisea eta Intxaur-Moussea; Gazta freskozko Izozki-Xerra; Idiazabal ‘Quesada’ Ezti-Galletarekin eta Ezti-Txantillya, Ahuntz-Gaztaren Bonboiak eta Irasagarra Annarekin tenperatura baxuan)
IRLANDESA (Kafe Krematsua eta Whiskia, ‘Kakao Lurra’, Kafe Izozkia eta Baileys, Nata-Txokolate zurizko Aparra, Kafe-teilak eta Irlandes-Bonboiak)
MIHILUA, SAGARRA ETA ESNEA (Mihiluaren Arroz-Esnea, Sagar eta Mihilu-Tartarea pixka bat konfitatua, “Surprise Sagarra”) ANIS-UKITUEKIN ETA KANELAREKIN
ETXEKO IZOZKI AUKERA
Ardo gozoak
Itsas Mendi vendimia tardía
ARIMIA vendimia tardía (Gorka Izagirre)
Don PX (Toro Albalá)
PX Gran reserva (Toro Albalá)
PX Gran reserva 1955 (Toro Albalá)
-
DASTATZE MENUAAperitiboak
Galeper-Entsalada eskabetxean, Endibiak Eztia eta Laranja
Olagarroa 2 egosketetan, Patata erregozia eta Aza
Kalabazin-Lorea, Buztan hezurgabetuz betea, Idiazabal eta Trufa-zukua
Zapoa labean, Tipuleta Emultsioa eta Zigala tenpuran
Txerrikume errea 24 orduz, Boniatoa eta Tamarilloko konpota
Valentziarra 6.0
Etxeko torrada karamelatua Yogurt greko Izozkiarekin
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea apartePREZIOA: 71,50€Menu hau gutxi gorabeherakoa da. Dastatze menua aldatu egin daiteke merkatuaren eta egunaren arabera.
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat da.
Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu. -
ARROITABEITI MENUAOstirala Urtarrilak 22 (eguardia bakarrik)
Atun gorriaren Entsalada etxeko Eskabetxean, Barazkiekin eta Ozpin-olio ketuarekin
Arrautza errea 68º, Onddoak eta Trufa
Erreboiloa, Patata limoia eta Tipula-ozpin-olioa eta Txangurroa
Ahate-bularkia, Kalabaza jorratua
Etxeko Torrada karamelatua Vanilla-izozkiarekin
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea ez dude sartuta.PREZIOA: 33€(Menua mahai osoan zerbitzatzen da, eta prestasunaren arabera alda daiteke)
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat izango da. Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.
ITURRIZAR MENUAUrtarrilak 23, larunbata, eta 24 igandea (eguardia bakarrik)
Aperitiboa
Atun gorriaren Entsalada etxeko Eskabetxean, Barazkiekin eta Ozpin-olio ketuarekin
Amama eltzekariaren Kroketak
Arrautza errea 68º, Onddoak eta Trufa
Erreboiloa, Patata limoia eta Tipula-ozpin-olioa eta Txangurroa
Ahate-bularkia, Kalabaza jorratua
Etxeko Torrada karamelatua Vanilla-izozkiarekin
Ogia eta ura
Beste Edari motak eta Kafea ez dude sartuta.PREZIOA: 49,5€(Menua mahai osoan zerbitzatzen da, eta prestasunaren arabera alda daiteke)
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat izango da. Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.