Aboiz jatetxea

Gure menuak, betiko euskal sukaldaritza ikutu berri batekin nahasturik

Gure jatetxeko sukaldariburuak eta bere taldeak sukaldaritza tradizionala eta berria nahasten dituzte.
Beti ere merkatuko produktuak erabiliz, jatetxeko sukaldean hainbat janari eder sortzen dituzte.

Garaiko produktuak erabiliz osaturiko karta zabala izateaz gain, taldeentzako menuak eta gertakizun handietarako, adibidez ezkontzak, adostutako menuak ditugu.

ABOIZ JATETXEKO MENUAK

Menu guztiak arratsaldeko 15:15 arte zerbitzatzen dira.

Asteko atseden-egunak: astelehena eta asteartea (jai egunak izan ezik). Deitu eta egin zure erreserba!

  • SARRERAKOAK

    URDAIAZPIKO ETA SOLOMO IBERIKOA "CARRASCO", “KRISTALEZKO OGIA" ETA TOMATE ONDUA

    FOIE TERRINA, SAGARRA ETA TXAKOLINA

    ZIGALA, ORBURU ETA PAPADA IBERIKOAREN ENTSALADA EPELA

    Ganba eta vieira tartarra, ajoblankoa eta osetra kabiarra

    KARABINEROEN SOKARRATA, ZIGALA-ZUKUA ETA KIMCHIE-A

    “JOSELITO” URDAIAZPIKO-KROKETAK (8 unitate)

    Sasoiko barazkiak txingarretan, boilur krematsua eta onddoak

    Arrokako olagarroa, artea, azalorea eta odolkia

    ARRAINAK

    Legatz solomoak saltsa berdean, ilarrak eta zigalitak

    ZAPO-ENBOR ERREA, baratxuri beltza eta apionaboa

    BAKAILAOA TXINGARRETAN, kalabaza bearnesa eta salikornia

    HARAGIAK

    60 egunetan heldutako Txuleta Txingarretan egina

    Galiziako Txahal-azpizuna txingarretan, Foie eta boilurra

    Orkatz-civet, gaztaina, kakaoa eta errebozueloak

    Potxen eta galeperren ohiko gisatua

    Bresse usakumea (hegal gisatuak, hanka txikiak eskabetxean eta petxuga txingarretan).

    POSTREAK

    ETXEKO TORRADA KARAMELATUA, JOGURT GREKO IZOZKIAREKIN

    Idiazabal Gazta-Tarta Krematsu epela eta Gerezi-Izozkia

    Zitrikoak 6.0 (Maracuyá Krematsua, Limako Azukre ferbeszentea, Laranjaz-sanginako Marshmallowa, Kumquat,
    Limoizko Maskor Izoztua eta Bergamotako Merenge lehorra)

    Almendra txigortuaren pastel epela, gurin frantses sabaioia (krema) eta garai esnearen izozkia

    TXOKOLATE TXIMISTA (CHOUX OREA, MILLOT BIO %74 TXOKOLATE-MOUSEA, LARANJA-TXOKOLATEZKO PERLAK, TOFFE GAZIA, TXOKOLATEZKO TEILAK ETA BIZKOTXO SAMURRA)

    ETXEKO IZOZKI AUKERA

    GALDETU GAURKO AUKEREI BURUZ

    Ardo gozoak

    Itsas Mendi vendimia tardía

    ARIMIA vendimia tardía (Gorka Izagirre)

    Don PX (Toro Albalá)

    PX Gran reserva (Toro Albalá)

    PX Gran reserva 1955 (Toro Albalá)


  • DASTATZE MENUA

    Ganba eta Baratxuri zurizko Tartarea

    Orburu txingorra eta Patata ontzutua

    Arroka-Olagarroa, Artea, Azalorea eta Odolkia

    Hegaluze ondua, Morroi-zukua eta Salikornia

    Zapo errea, Baratxuri beltzaren eta Apionaboaren Salda

    Su motelean erretako Besoa, Azenarioa eta Gaztanberaa

    Zitrikoak 6.0.

    Etxeko Torrada karamelatua

    Ogia eta ura
    Beste edari motak eta kafea aparte

    PREZIOA: 79,20€
    Menu hau gutxi gorabeherakoa da. Dastatze menua aldatu egin daiteke merkatuaren eta egunaren arabera.

    Menu hau gehienez 12 pertsonentzat da.
    Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.


  • ARROITABEITI MENUA

    Asteazkenetik, ostiralera -jaiegunak izan ezik- (eguardietan bakarrik)

    Hegaluze-Mendrezkaren Entsalada, Tomate-Tartarea eta Aguakatea

    Zamburiñak plantxan, Holandarra eta Lima

    Sapitoa, Beurre blanc eta Onddoak

    Behi zaharraren Entrekota txingarretan, Patata erreak eta Baratxuri beltza

    Etxeko Torrada Karamelatua

    Ogia eta ura
    Beste edari motak eta kafea ez dude sartuta.

    PREZIOA: 38,50€
    (Menua mahai osoan zerbitzatzen da, eta prestasunaren arabera alda daiteke)

    Menu hau gehienez 12 pertsonentzat izango da. Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.