Aboiz jatetxea
Gure menuak, betiko euskal sukaldaritza ikutu berri batekin nahasturik
Gure jatetxeko sukaldariburuak eta bere taldeak sukaldaritza tradizionala eta berria nahasten dituzte.
Beti ere merkatuko produktuak erabiliz, jatetxeko sukaldean hainbat janari eder sortzen dituzte.
Garaiko produktuak erabiliz osaturiko karta zabala izateaz gain, taldeentzako menuak eta gertakizun handietarako, adibidez ezkontzak, adostutako menuak ditugu.
ABOIZ JATETXEKO MENUAK
Menu guztiak arratsaldeko 15:15 arte zerbitzatzen dira.
Asteko atseden-egunak: astelehena eta asteartea (jai egunak izan ezik). Deitu eta egin zure erreserba!
-
SARRERAKOAK
URDAIAZPIKO ETA SOLOMO IBERIKOAK D.O. PEDROCHES, “KRISTALEZKO” OGIA ETA TOMATE ONDUA
ETXEKO FOIE TERRINA, UDARE-KONPOTA, BANILLA ETA KIKOAK
ARRAINGORRI-PASTELA, BARATXURI ZURIAREN ETA OZPINETAKOEN EMULTSIOA
MUTRIKUKO HEGALUZE-MENDREZKA, SALMOREJOA, TOMATE PASIFIKATUAK ETA PIPER-OZPINAK
IZKIRATZAR SOKARRAT, ZIGALA ETA KIMCHIE SALDA
“JOSELITO” URDAIAZPIKO-KROKETAK (8 unitate)
OLAGARROA ARTE-TXINGARRETAN, PATATA HAUTSIA ETA EZTIZKO ALIOLIA
OBIEIRA ERREAK, TXANGURROA ETA MIHILU-MAMIA
ARRAINAK
AMU-TXIPIROIAK “PELAIO” ERARA, TINTAZKO ALIOLIA ETA PISTATXO BERDEEN OZPIN-OLIOA
ZAPO ERREAREN ENBORRA, GALIZIAKO TXANGURRU SUQUETA
BAKAILAOA TXINGARRETAN, PORRU-KREMA FINA ETA TXAHAL-HANKAK
LEGATZ SOLOMOAK SALTSA BERDEAN, ILARRAK ETA ZIGALITAK
HARAGIAK
60 egunetan heldutako Txuleta Txingarretan egina
Galiziako Txahal-azpizuna txingarretan, Trufa Krematsua eta Foie
“Joselito Pluma iberikoa”, Artea, Errege-Sagarrak eta Txalotak
ARKUME-BESO HEZURGABEA, BARATXURI SAMURRAK ETA ENTSALADA BERDEA
POSTREAK
ETXEKO TORRADA KARAMELATUA JOGURT GREKO IZOZKIAREKIN
Idiazabalgo Gazta-Tarta Krematsu epela eta Gerezi-Izozkia
Zitrikoak 6.0 (Maracuyá Krematsua, Limako Azukre ferbeszentea, Laranjaz-sanginako Marshmallowa, Kumquat,
Limoizko Maskor Izoztua eta Bergamotako Merenge lehorra)ALASKA SOUFFLEA (BANILLA-BRULEE, JORRATUTAKO FRUTA-ZORROAK, BANILLA-IZOZKIA, SOLETILLAKO BIZKOTXOA ETA MERENGEA)
TXOKOLATE TXIMISTA (CHOUX PASTA, MILLOT BIO TXOKOLATE-MOUSEA % 74, LARANJA-TXOKOLATEZKO PERLAK, TOFFE GAZIA, TXOKOLATEZKO TEILAK ETA BIZKOTXO SAMURRA)
ETXEKO IZOZKI AUKERA
GALDETU GAURKO AUKEREI BURUZ
Ardo gozoak
Itsas Mendi vendimia tardía
ARIMIA vendimia tardía (Gorka Izagirre)
Don PX (Toro Albalá)
PX Gran reserva (Toro Albalá)
PX Gran reserva 1955 (Toro Albalá)
-
DASTATZE MENUAGanba-Tartarea eta Baratxuri Zuria
Arroka Olagarroa, Artea eta Patata hautsia
Hegaluze ondua, Mutur-zukua eta Salikornia
Txahalki urdaiztatua, Artoa eta Idiazabal
Txipiroia txingarretan, 'Pelaio' erara
Txerrikumea su motelean errea, Azenarioan eta Gaztanbera
Zitrikoak 6.0.
Etxeko Torrada karamelatua
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea apartePREZIOA: 79,20€Menu hau gutxi gorabeherakoa da. Dastatze menua aldatu egin daiteke merkatuaren eta egunaren arabera.
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat da.
Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu. -
ARROITABEITI MENUAAsteazkenetik, ostiralera -jaiegunak izan ezik- (eguardietan bakarrik)
Olagarro, Marakuia eta Aguakate Entsalada
Zurrukutuna
Zapoa, Papada eta Kalabazazko Biarnesa
Ahate-Paparra, Mertxika eta Polenta
Etxeko Torrada Karamelatua
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea ez dude sartuta.PREZIOA: 33€(Menua mahai osoan zerbitzatzen da, eta prestasunaren arabera alda daiteke)
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat izango da. Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.