• Cocina Vasca Innovadora 01
  • Cocina Vasca Innovadora 02
  • Cocina Vasca Innovadora 03
  • Cocina Vasca Innovadora 04
  • Cocina Vasca Innovadora 05
  • Restaurante Aboiz 02
  • Restaurante Aboiz 03
  • Restaurante Aboiz 04
  • menu-tradicional-moderno
  • menu-para-bodas
  • menu-tradicional-moderno
  • menu-para-bodas

Aboiz jatetxea

Gure menuak, betiko euskal sukaldaritza ikutu berri batekin nahasturik

Gure jatetxeko sukaldariburuak eta bere taldeak sukaldaritza tradizionala eta berria nahasten dituzte.
Beti ere merkatuko produktuak erabiliz, jatetxeko sukaldean hainbat janari eder sortzen dituzte.

Garaiko produktuak erabiliz osaturiko karta zabala izateaz gain, taldeentzako menuak eta gertakizun handietarako, adibidez ezkontzak, adostutako menuak ditugu.

ABOIZ JATETXEKO MENUAK

Menu guztiak arratsaldeko 15:15 arte zerbitzatzen dira.

Asteko atseden-egunak: astelehena eta asteartea (jai egunak izan ezik). Deitu eta egin zure erreserba!

  • SARRERAKOAK

    URDAIAZPIKO ETA SOLOMO IBERIKOAK D.O. PEDROCHES, “KRISTALEZKO” OGIA ETA TOMATE ONDUA

    ETXEKO FOIE-LINGOTEA, KALABAZA JORRATUA ETA BASERRIKO OGIA

    OREIN (5 ESPEZIATAN MARINATUA), PALMONDO, HIERBALUISA ETA JENGIBRE ENTSALADA

    KARABINEROEN SOCARRATA, ZIGALA-ZUKUA ETA KIMCHIE

    “JOSELITO” URDAIAZPIKO-KROKETAK

    ROPA VIEJA “ARROPA ZAHARRA” (GARBANTZU-PUREA, BERE HARAGIAREN BOKATA, AZA KREMATSUA ETA ELTZEKARIAREN SALDA)

    OLAGARROA ARTE-TXINGARRETAN, TUBERKULU ERREAK (MALANGA, ÑAME ETA PAPA), ETA RAIFORT KREMATSUA

    URDUÑAKO ARRAUTZA EKOLOGIKOA, TXAHAL-HANKA SUKALKIAN ERRETA

    ARRAINAK

    CASTROKO BARBARINA, IBAIKO KARRAMARROAREN OGI-MAMIAK BERE ZUKUAN

    PIRINIOETAKO ESTURIOA, BEURRE BLANC ITSAS URAZA ETA PERSE KABIARRA

    BAKAILAOA TXINGARRETAN, UMAMI SALDA ETA BARATXURI-APARRA

    ZAPOA LABEAN GARAIKO BARAZKIEKIN

    PASAIAKO LEGATZ SOLOMOAK, ARRAUTZAZTATU KLASIKOA ETA ‘PANADERA’ PATATAK

    HARAGIAK

    ZELAIKO ERBIAREN CIVETA, GLASE MARROIA ETA PIKU KONFITATUAK

    MASAILEZURREKO TERRINA ETA TXAHAL-MUTURRAK, POLENTA ETA GURINA

    GALIZIAKO TXAHAL-AZPIZUNA TXINGARRETAN, ONDDO KREMATSUA ETA FOIE

    “JOSELITO PLUMA IBERIKOA”, BRASA, ALBAHAKAREN CRUMBELA ETA PARMESANOA

    POSTREAK

    JOGURT GREKOAREN IZOZKIAREKIN EGINDAKO ETXEKO TORRADA KARAMELATUA

    IDIAZABALGO GAZTA-TARTA KREMATSU EPELA ETA GEREZI-IZOZKIA

    ZITRIKOAK 6.0. (MARACUYA KREMATSUA, LIMAKO AZUKRE EFERBESZENTEA, LARANJAZ-SANGINAKO MARSHMALLOWA, KUMQUAT, LIMOIZKO MASKOR IZOZTUA ETA BERGAMOTAKO MERENGE LEHORRA)

    SAGARRA, ANISA, ALMENDRA (FINANCIER DE ALMENDRA, SAGAR KONPOTA, ESNE ETA ANIS IZOZKIA, MANGO BELAKIA, ALBAHACA GELA, SAGAR KARAMELUA)

    CHOCOLATESSS (TXOKOLATE-HODEIA, TXOKOLATE- ETA JOGURT-MOUSSEA, KARAMELU GAZIA, AMARETTO-IZOZKIA, TXOKOLATE ZURIZKO APARRA, KAKAOZKO KURRUSKARIA)

    ETXEKO IZOZKI AUKERA

    GALDETU GAURKO AUKEREI BURUZ

    Ardo gozoak

    Itsas Mendi vendimia tardía

    ARIMIA vendimia tardía (Gorka Izagirre)

    Don PX (Toro Albalá)

    PX Gran reserva (Toro Albalá)

    PX Gran reserva 1955 (Toro Albalá)


  • DASTATZE MENUA

    Ostra-tartarea, Hegalaburra eta Ponzu

    Km0 baba aldaratuak, ganbak txingarretan

    Bieira errea, mihilu-mamia eta lanperna alga

    Arropa zaharra

    Zapoa labean, saltsa berdea, zigalak eta berberetxoak

    Txerrikume errea, azenario eta gaztanbera krematsua

    Lemon Pie

    Etxeko Torrada karamelatua, Jogurt Grekoaren Izozkiarekin

    Ogia eta ura
    Beste edari motak eta kafea aparte

    PREZIOA: 79,20€
    Menu hau gutxi gorabeherakoa da. Dastatze menua aldatu egin daiteke merkatuaren eta egunaren arabera.

    Menu hau gehienez 12 pertsonentzat da.
    Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.


  • ARROITABEITI MENUA

    Asteazkenetik ostiralera, jaiegunak izan ezik (eguardietan bakarrik)

    Entsaladilla errusiarra, Sardina Ketua eta Itsas Uraza

    Gernikako Kalabaza-Krema ekologikoa, Bakailaoa, Berenjena eta Eztia

    Erreboilo basatia labean eta Txangurro-pPistoa

    Baserriko Oilaskoa, su motelean errea, Arto-Testurizatua

    Etxeko Torrada Karamelatua

    Ogia eta ura
    Beste edari motak eta kafea ez dude sartuta.

    PREZIOA: 33€
    (Menua mahai osoan zerbitzatzen da, eta prestasunaren arabera alda daiteke)

    Menu hau gehienez 12 pertsonentzat izango da. Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.