Aboiz jatetxea
Gure menuak, betiko euskal sukaldaritza ikutu berri batekin nahasturik
Gure jatetxeko sukaldariburuak eta bere taldeak sukaldaritza tradizionala eta berria nahasten dituzte.
Beti ere merkatuko produktuak erabiliz, jatetxeko sukaldean hainbat janari eder sortzen dituzte.
Garaiko produktuak erabiliz osaturiko karta zabala izateaz gain, taldeentzako menuak eta gertakizun handietarako, adibidez ezkontzak, adostutako menuak ditugu.
ABOIZ JATETXEKO MENUAK
Menu guztiak arratsaldeko 15:15 arte zerbitzatzen dira.
Asteko atseden-egunak: astelehena eta asteartea (jai egunak izan ezik). Deitu eta egin zure erreserba!
-
SARRERAKOAK
URDAIAZPIKO ETA SOLOMO IBERIKOAK D.O. PEDROCHES, “KRISTALEZKO” OGIA ETA TOMATE ONDUA
Etxeko Foie-Lingotea, Kalabaza jorratua eta baserriko Ogia
Galaper Entsalada, Aza eta Mihilua Ozpinetan, Eztia eta Ziapea
Izkiratzar Socarrat, Zigala Zukua eta Kimchie
“JOSELITO” URDAIAZPIKO-KROKETAK
Orburu txingarrak, Baratxuri-Gurin beltz errea eta Papada iberikoa
Olagarroa Arte-txingarretan, Boniatoa, Raifort eta Kale
Orduñako Arrautza ekologikoa, Txahal-Hanka Sukalkian erreta
ARRAINAK
Krabarroka-Solomoa, Azenario-Brulee Kremea eta Laranja-Laktonesa
Lupia, Zainzuri berdeak eta Arroka-Muskuiluak
Bakailaoa txingarretan, Babatxiki Sukalkia eta bere Tripakiak
Zapoa labean garaiko Barazkiekin
Pasaiako Legatz Solomoak, Arrautzaztatu klasikoa eta ‘Panadera’ Patatak
HARAGIAK
Orein-Solomoa, Erremolatxa eta Fruitu gorriak
Masailezurreko Terrina eta Txahal-Muturrak, Polenta eta Gurina
Galiziako Txahal-azpizuna txingarretan, Trufa Krematsua eta Foie
“Joselito Pluma iberikoa”, Gaztaina eta Txalota glasatuak
60 egunetan heldutako Txuleta Txingarretan egina
POSTREAK
JOGURT GREKOAREN IZOZKIAREKIN EGINDAKO ETXEKO TORRADA KARAMELATUA
Idiazabalgo Gazta-Tarta Krematsu epela eta Gerezi-Izozkia
Zitrikoak 6.0 (Maracuyá Krematsua, Limako Azukre ferbeszentea, Laranjaz-sanginako Marshmallowa, Kumquat,
Limoizko Maskor Izoztua eta Bergamotako Merenge lehorra)Kafearen Bekatua (Kafe Erdi hotza Karameluarekin eta Almendrarekin, Kafe-Gozokia, Kafe eta Baileys Izozkia,
Azukre moscovado Kurruskaria, Vainilla Harroa eta Kalela-Kea)Chocolatisimo (Kakaozko Tartaleta labean egindako Txokolate-Ganatxoarekin, Txokolate eta Ron Bizkotxo Mozkorra,
Streusel Kakaoduna eta Txokolate-Izozkia %85)ETXEKO IZOZKI AUKERA
GALDETU GAURKO AUKEREI BURUZ
Ardo gozoak
Itsas Mendi vendimia tardía
ARIMIA vendimia tardía (Gorka Izagirre)
Don PX (Toro Albalá)
PX Gran reserva (Toro Albalá)
PX Gran reserva 1955 (Toro Albalá)
-
DASTATZE MENUAGaleper-Entsalada, Aza gorria eta Mihilua, Ozpinetakoak, Eztia eta Ziapea
Orburua txingarretan, Lepape iberikoa, Bieira eta Baratxuri beltz errea
Baba Petaloa, Azalorea eta Trufa
Olagarroa parrillan, Boniatoa, Kale eta Raifort
Potera txipiroia “Pelaio” erara
Esneko Arkume-Besoa, Batata eta Azenario jorratua
Zitrikoak 6.0.
Etxeko Torrada karamelatua, Jogurt Grekoaren Izozkiarekin
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea apartePREZIOA: 79,20€Menu hau gutxi gorabeherakoa da. Dastatze menua aldatu egin daiteke merkatuaren eta egunaren arabera.
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat da.
Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu. -
ARROITABEITI MENUAasteazkenetik ostiralera -jaiegunak izan ezik- (eguardietan bakarrik)
Bermeoko Hegaluze, Mihilu, Erremolatxa eta Salmorejoko Entsalada
Xixahorazko "Nahaski" krematsua
Apito frijitua, Pistoa eta Baratxuri-beltza
Txahal-txingorra, Ishikaharu Tipulina, Ziapea eta Eztia
Etxeko Torrada Karamelatua
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea ez dude sartuta.PREZIOA: 33€(Menua mahai osoan zerbitzatzen da, eta prestasunaren arabera alda daiteke)
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat izango da. Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.