Aboiz jatetxea
Gure menuak, betiko euskal sukaldaritza ikutu berri batekin nahasturik
Gure jatetxeko sukaldariburuak eta bere taldeak sukaldaritza tradizionala eta berria nahasten dituzte.
Beti ere merkatuko produktuak erabiliz, jatetxeko sukaldean hainbat janari eder sortzen dituzte.
Garaiko produktuak erabiliz osaturiko karta zabala izateaz gain, taldeentzako menuak eta gertakizun handietarako, adibidez ezkontzak, adostutako menuak ditugu.
ABOIZ JATETXEKO MENUAK
Menu guztiak arratsaldeko 15:15 arte zerbitzatzen dira.
Asteko atseden-egunak: astelehena eta asteartea (jai egunak izan ezik). Deitu eta egin zure erreserba!
-
SARRERAKOAK
URDAIAZPIKO ETA SOLOMO IBERIKOAK D.O. PEDROCHES, “KRISTALEZKO” OGIA ETA TOMATE ONDUA
ETXEKO FOIE-LINGOTEA, KALABAZA JORRATUA ETA BASERRIKO OGIA
OREIN (5 ESPEZIATAN MARINATUA), PALMONDO, HIERBALUISA ETA JENGIBRE ENTSALADA
KARABINEROEN SOCARRATA, ZIGALA-ZUKUA ETA KIMCHIE
“JOSELITO” URDAIAZPIKO-KROKETAK
ROPA VIEJA “ARROPA ZAHARRA” (GARBANTZU-PUREA, BERE HARAGIAREN BOKATA, AZA KREMATSUA ETA ELTZEKARIAREN SALDA)
OLAGARROA ARTE-TXINGARRETAN, TUBERKULU ERREAK (MALANGA, ÑAME ETA PAPA), ETA RAIFORT KREMATSUA
URDUÑAKO ARRAUTZA EKOLOGIKOA, TXAHAL-HANKA SUKALKIAN ERRETA
ARRAINAK
CASTROKO BARBARINA, IBAIKO KARRAMARROAREN OGI-MAMIAK BERE ZUKUAN
PIRINIOETAKO ESTURIOA, BEURRE BLANC ITSAS URAZA ETA PERSE KABIARRA
BAKAILAOA TXINGARRETAN, UMAMI SALDA ETA BARATXURI-APARRA
ZAPOA LABEAN GARAIKO BARAZKIEKIN
PASAIAKO LEGATZ SOLOMOAK, ARRAUTZAZTATU KLASIKOA ETA ‘PANADERA’ PATATAK
HARAGIAK
ZELAIKO ERBIAREN CIVETA, GLASE MARROIA ETA PIKU KONFITATUAK
MASAILEZURREKO TERRINA ETA TXAHAL-MUTURRAK, POLENTA ETA GURINA
GALIZIAKO TXAHAL-AZPIZUNA TXINGARRETAN, ONDDO KREMATSUA ETA FOIE
“JOSELITO PLUMA IBERIKOA”, BRASA, ALBAHAKAREN CRUMBELA ETA PARMESANOA
POSTREAK
JOGURT GREKOAREN IZOZKIAREKIN EGINDAKO ETXEKO TORRADA KARAMELATUA
IDIAZABALGO GAZTA-TARTA KREMATSU EPELA ETA GEREZI-IZOZKIA
ZITRIKOAK 6.0. (MARACUYA KREMATSUA, LIMAKO AZUKRE EFERBESZENTEA, LARANJAZ-SANGINAKO MARSHMALLOWA, KUMQUAT, LIMOIZKO MASKOR IZOZTUA ETA BERGAMOTAKO MERENGE LEHORRA)
SAGARRA, ANISA, ALMENDRA (FINANCIER DE ALMENDRA, SAGAR KONPOTA, ESNE ETA ANIS IZOZKIA, MANGO BELAKIA, ALBAHACA GELA, SAGAR KARAMELUA)
CHOCOLATESSS (TXOKOLATE-HODEIA, TXOKOLATE- ETA JOGURT-MOUSSEA, KARAMELU GAZIA, AMARETTO-IZOZKIA, TXOKOLATE ZURIZKO APARRA, KAKAOZKO KURRUSKARIA)
ETXEKO IZOZKI AUKERA
GALDETU GAURKO AUKEREI BURUZ
Ardo gozoak
Itsas Mendi vendimia tardía
ARIMIA vendimia tardía (Gorka Izagirre)
Don PX (Toro Albalá)
PX Gran reserva (Toro Albalá)
PX Gran reserva 1955 (Toro Albalá)
-
DASTATZE MENUAOstra-tartarea, Hegalaburra eta Ponzu
Km0 baba aldaratuak, ganbak txingarretan
Bieira errea, mihilu-mamia eta lanperna alga
Arropa zaharra
Zapoa labean, saltsa berdea, zigalak eta berberetxoak
Txerrikume errea, azenario eta gaztanbera krematsua
Lemon Pie
Etxeko Torrada karamelatua, Jogurt Grekoaren Izozkiarekin
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea apartePREZIOA: 79,20€Menu hau gutxi gorabeherakoa da. Dastatze menua aldatu egin daiteke merkatuaren eta egunaren arabera.
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat da.
Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu. -
ARROITABEITI MENUAAsteazkenetik ostiralera, jaiegunak izan ezik (eguardietan bakarrik)
Entsaladilla errusiarra, Sardina Ketua eta Itsas Uraza
Gernikako Kalabaza-Krema ekologikoa, Bakailaoa, Berenjena eta Eztia
Erreboilo basatia labean eta Txangurro-pPistoa
Baserriko Oilaskoa, su motelean errea, Arto-Testurizatua
Etxeko Torrada Karamelatua
Ogia eta ura
Beste edari motak eta kafea ez dude sartuta.PREZIOA: 33€(Menua mahai osoan zerbitzatzen da, eta prestasunaren arabera alda daiteke)
Menu hau gehienez 12 pertsonentzat izango da. Talde handiagoentzat kontsulta gaitzazu.